< รายการ

กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง

M
Admin
2024.09.26
ชอบ 0
มุมมอง98
ความคิดเห็น 0
กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง

นศ.แพทย์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ทดลองด้วยตนเอง กินไข่ 720 ฟอง ภายใน 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาตกตะลึง

หลายคนมีความเชื่อทั่วไปว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง และการบริโภคในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือดหัวใจ

ล่าสุด นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้ทำการทดลองด้วยตนเอง โดยกินไข่ 720 ฟองภายใน 1 เดือน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้พบว่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงถึง 18 เปอร์เซ็นต์

ดร.นิค นอร์วิตซ์ ซึ่งสำเร็จการศึกษาปริญญาเอกด้านสรีรวิทยาจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด และกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาแพทยศาสตร์บัณฑิตที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด กล่าวว่า

"ผมคาดการณ์ว่าการกินไข่ 720 ฟองใน 1 เดือน หรือเท่ากับคอเลสเตอรอล 133,200 มิลลิกรัม จะไม่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มขึ้น ซึ่งก็เป็นจริงตามนั้น ไม่มีการเพิ่มขึ้นเลยแม้แต่น้อย แม้ว่าผมจะบริโภคคอเลสเตอรอลมากกว่าเดิมถึง 5 เท่า แต่คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีกลับลดลง" 

จริง ๆ แล้ว คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีของนิค หรือที่เรียกว่า LDL (Low-Density Lipoprotein) ลดลงทั้งหมด 18 เปอร์เซ็นต์

ยังไม่ทราบแน่ชัดว่า นิคมีกิจกรรมการออกกำลังกายประเภทใดและความถี่เท่าใด รวมถึงพฤติกรรมการกินอื่น ๆ นอกเหนือจากไข่ แต่หลังจากทดลองไปได้ 2 สัปดาห์ เขาเริ่มรับประทานคาร์โบไฮเดรตวันละ 60 กรัม โดยกินผลไม้อย่างกล้วย บลูเบอร์รี เชอร์รี พร้อมกับเนยถั่วแมคคาเดเมีย

นิค อธิบายว่า ผู้ที่รับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มสูงขึ้น เพราะร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต แต่เมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น ร่างกายจะได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตแทน ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง

ตามรายงานของ Daily Mail ระบุว่า ไข่แต่ละฟองมีคอเลสเตอรอลประมาณ 186 มิลลิกรัม นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าไข่ไม่ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น เนื่องจากคอเลสเตอรอลจะจับกับตัวรับบนเซลล์ในลำไส้ ซึ่งจะกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่า Cholesin ฮอร์โมนนี้จะเดินทางผ่านกระแสเลือดไปยังตับ และจับกับตัวรับที่ชื่อ GPR146 เพื่อส่งสัญญาณไปยังตับให้ลดการผลิตคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

 

 

 

 

 

ขอบคุณแหล่งที่มา :  sanook

ความคิดเห็น

ข่าวใหม่

เริ่มแล้ว อิสราเอลเปิดปฏิบัติการภาคพื้นดิน "แบบจำกัด" ส่งทหารบุกข้ามพรมแดนถล่มเลบานอน
เริ่มแล้ว อิสราเอลเปิดปฏิบัติการภาคพื้นดิน "แบบจำกัด" ส่งทหารบุกข้ามพรมแดนถล่มเลบานอน
M
Admin
2024.10.01
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ7 อากาศแปรปรวน เตือน ฝนถล่มหนัก ลมแรงมาก
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ7 อากาศแปรปรวน เตือน ฝนถล่มหนัก ลมแรงมาก
M
Admin
2024.10.01
เซ็นสัญญาเมืองสะอาดวันนี้ ได้ตัวเอกชนชนะประมูล-เช่ารถขยะไฟฟ้า กทม.
เซ็นสัญญาเมืองสะอาดวันนี้ ได้ตัวเอกชนชนะประมูล-เช่ารถขยะไฟฟ้า กทม.
M
Admin
2024.09.30
เพื่อไทยบีบหัวหน้าพรรคร่วม ถกกันให้ชัด ก่อนเสนอกม. ประชามติ
เพื่อไทยบีบหัวหน้าพรรคร่วม ถกกันให้ชัด ก่อนเสนอกม. ประชามติ
M
Admin
2024.09.30
เกินควบคุมแล้ว! "หมูเด้ง" ออกรายการทีวีอเมริกา ให้สัมภาษณ์ถึงความดังของตัวเอง
เกินควบคุมแล้ว! "หมูเด้ง" ออกรายการทีวีอเมริกา ให้สัมภาษณ์ถึงความดังของตัวเอง
M
Admin
2024.09.30
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือน ฝนถล่ม 29 ก.ย.–3 ต.ค. อากาศเย็น ลด 1-3 องศาฯ
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือน ฝนถล่ม 29 ก.ย.–3 ต.ค. อากาศเย็น ลด 1-3 องศาฯ
M
Admin
2024.09.28
เตือนอากาศแปรปรวน 29 ก.ย. - 3 ต.ค. ฝนตกหนัก-อากาศเย็นลง อุณหภูมิลด 1–3 องศาฯ
เตือนอากาศแปรปรวน 29 ก.ย. - 3 ต.ค. ฝนตกหนัก-อากาศเย็นลง อุณหภูมิลด 1–3 องศาฯ
M
Admin
2024.09.28
ผู้สื่อข่าวช่องฟ็อกซ์นิวส์โชว์สปิริต หยุดรายงานสดเพื่อช่วยชีวิตผู้หญิง
ผู้สื่อข่าวช่องฟ็อกซ์นิวส์โชว์สปิริต หยุดรายงานสดเพื่อช่วยชีวิตผู้หญิง
M
Admin
2024.09.28
“นายกฯ อิ๊งค์” ชวน ครม. ตักบาตรเช้า ก่อนลงพื้นที่แม่สาย ควักเงินส่วนตัวซื้อผ้าอ้อมสำเร็จรูปแจก
“นายกฯ อิ๊งค์” ชวน ครม. ตักบาตรเช้า ก่อนลงพื้นที่แม่สาย ควักเงินส่วนตัวซื้อผ้าอ้อมสำเร็จรูปแจก
M
Admin
2024.09.28
สภาพอากาศวันนี้ เตือน 5 ภาค ฝนตกหนัก 41 จังหวัด พร้อม กทม. เตรียมพกร่ม
สภาพอากาศวันนี้ เตือน 5 ภาค ฝนตกหนัก 41 จังหวัด พร้อม กทม. เตรียมพกร่ม
M
Admin
2024.09.27
เฮอริเคน "เฮลีน" ทวีความรุนแรงเป็นระดับ 4 จ่อขึ้นฝั่งรัฐฟลอริดา เตือนอาจมีคลื่นสูงกว่า 6 เมตร
เฮอริเคน "เฮลีน" ทวีความรุนแรงเป็นระดับ 4 จ่อขึ้นฝั่งรัฐฟลอริดา เตือนอาจมีคลื่นสูงกว่า 6 เมตร
M
Admin
2024.09.27
"น้ำท่วมสุโขทัย" หลายจุดยังวิกฤต ชาวบ้านโอด ข้าวของถูกน้ำซัดปลิวหายหมด
"น้ำท่วมสุโขทัย" หลายจุดยังวิกฤต ชาวบ้านโอด ข้าวของถูกน้ำซัดปลิวหายหมด
M
Admin
2024.09.27
เงิน 10,000 บาท วันที่ 27 กันยายน โอนเข้าพร้อมเพย์ ผู้มีสิทธิแล้ว 4.51 ล้านราย
เงิน 10,000 บาท วันที่ 27 กันยายน โอนเข้าพร้อมเพย์ ผู้มีสิทธิแล้ว 4.51 ล้านราย
M
Admin
2024.09.27
กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง
กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง
M
Admin
2024.09.26
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือน 3 ภาค ฝนถล่ม 41 จังหวัด กทม.โดนเต็มๆ 60%
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เตือน 3 ภาค ฝนถล่ม 41 จังหวัด กทม.โดนเต็มๆ 60%
M
Admin
2024.09.26
เขียน
16 17 18 19 20