< รายการ

กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง

M
Admin
2024.09.26
ชอบ 0
มุมมอง101
ความคิดเห็น 0
กินไข่ 720 ฟอง ใน 1 เดือน นศ.แพทย์ฮาร์วาร์ด ทดลองเอง ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาอึ้ง

นศ.แพทย์มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ทดลองด้วยตนเอง กินไข่ 720 ฟอง ภายใน 1 เดือน ผลลัพธ์ที่ได้ทำเอาตกตะลึง

หลายคนมีความเชื่อทั่วไปว่าไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง และการบริโภคในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาหลอดเลือดหัวใจ

ล่าสุด นักศึกษาปริญญาเอกจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ได้ทำการทดลองด้วยตนเอง โดยกินไข่ 720 ฟองภายใน 1 เดือน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้พบว่าคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลงถึง 18 เปอร์เซ็นต์

ดร.นิค นอร์วิตซ์ ซึ่งสำเร็จการศึกษาปริญญาเอกด้านสรีรวิทยาจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด และกำลังศึกษาต่อในระดับปริญญาแพทยศาสตร์บัณฑิตที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด กล่าวว่า

"ผมคาดการณ์ว่าการกินไข่ 720 ฟองใน 1 เดือน หรือเท่ากับคอเลสเตอรอล 133,200 มิลลิกรัม จะไม่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มขึ้น ซึ่งก็เป็นจริงตามนั้น ไม่มีการเพิ่มขึ้นเลยแม้แต่น้อย แม้ว่าผมจะบริโภคคอเลสเตอรอลมากกว่าเดิมถึง 5 เท่า แต่คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีกลับลดลง" 

จริง ๆ แล้ว คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีของนิค หรือที่เรียกว่า LDL (Low-Density Lipoprotein) ลดลงทั้งหมด 18 เปอร์เซ็นต์

ยังไม่ทราบแน่ชัดว่า นิคมีกิจกรรมการออกกำลังกายประเภทใดและความถี่เท่าใด รวมถึงพฤติกรรมการกินอื่น ๆ นอกเหนือจากไข่ แต่หลังจากทดลองไปได้ 2 สัปดาห์ เขาเริ่มรับประทานคาร์โบไฮเดรตวันละ 60 กรัม โดยกินผลไม้อย่างกล้วย บลูเบอร์รี เชอร์รี พร้อมกับเนยถั่วแมคคาเดเมีย

นิค อธิบายว่า ผู้ที่รับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำมักจะมีคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มสูงขึ้น เพราะร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันเพื่อใช้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต แต่เมื่อรับประทานคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น ร่างกายจะได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตแทน ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีลดลง

ตามรายงานของ Daily Mail ระบุว่า ไข่แต่ละฟองมีคอเลสเตอรอลประมาณ 186 มิลลิกรัม นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่าไข่ไม่ทำให้คอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น เนื่องจากคอเลสเตอรอลจะจับกับตัวรับบนเซลล์ในลำไส้ ซึ่งจะกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนที่เรียกว่า Cholesin ฮอร์โมนนี้จะเดินทางผ่านกระแสเลือดไปยังตับ และจับกับตัวรับที่ชื่อ GPR146 เพื่อส่งสัญญาณไปยังตับให้ลดการผลิตคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL)

 

 

 

 

 

ขอบคุณแหล่งที่มา :  sanook

ความคิดเห็น

ข่าวใหม่

สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เปิดชื่อจังหวัดฝนฟ้าคะนอง ไทยตอนบนหนาว
สภาพอากาศวันนี้ กรมอุตุฯ เปิดชื่อจังหวัดฝนฟ้าคะนอง ไทยตอนบนหนาว
M
Admin
2024.12.24
กรุงเทพอ่วม ค่าฝุ่น PM 2.5 เช้านี้ พุ่งเกินมาตรฐาน 67 พื้นที่ เริ่มกระทบสุขภาพ
กรุงเทพอ่วม ค่าฝุ่น PM 2.5 เช้านี้ พุ่งเกินมาตรฐาน 67 พื้นที่ เริ่มกระทบสุขภาพ
M
Admin
2024.12.24
"นายหน้าเถื่อน" ระบาดหนัก หลอกพม่าขึ้นทะเบียนแรงงาน ไร้ทางออก
"นายหน้าเถื่อน" ระบาดหนัก หลอกพม่าขึ้นทะเบียนแรงงาน ไร้ทางออก
M
Admin
2024.12.24
ด่วน! ไตรภาคี ถกกว่า 5 ชม.เคาะขึ้นค่าแรง 400 ไม่ครบทุกจังหวัด มีผลทันที 1 ม.ค.68
ด่วน! ไตรภาคี ถกกว่า 5 ชม.เคาะขึ้นค่าแรง 400 ไม่ครบทุกจังหวัด มีผลทันที 1 ม.ค.68
M
Admin
2024.12.24
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ3 เตือน พายุดีเปรสชัน ฝนตกเพิ่มขึ้น ทะเลมีคลื่นสูง
กรมอุตุฯ ประกาศฉบับ3 เตือน พายุดีเปรสชัน ฝนตกเพิ่มขึ้น ทะเลมีคลื่นสูง
M
Admin
2024.12.23
ญี่ปุ่นผนึกกำลังสู้! ฝ่าสงครามอุตสาหกรรมยานยนต์ หวังรถพลังงานไฮโดรเจนเปลี่ยนโฉมตลาด
ญี่ปุ่นผนึกกำลังสู้! ฝ่าสงครามอุตสาหกรรมยานยนต์ หวังรถพลังงานไฮโดรเจนเปลี่ยนโฉมตลาด
M
Admin
2024.12.23
เข้มปีใหม่ 10 ข้อหา-เน้นเมาขับ ขู่ผิดซ้ำสองโทษยิ่งหนัก ตร.ล่าจับปืน รับ "ฝากบ้าน"
เข้มปีใหม่ 10 ข้อหา-เน้นเมาขับ ขู่ผิดซ้ำสองโทษยิ่งหนัก ตร.ล่าจับปืน รับ "ฝากบ้าน"
M
Admin
2024.12.23
ราคาทองวันนี้ 23 ธ.ค.67 ใครสนรีบตัดสินใจเลย เทียบราคาปิดเมื่อวานนี้
ราคาทองวันนี้ 23 ธ.ค.67 ใครสนรีบตัดสินใจเลย เทียบราคาปิดเมื่อวานนี้
M
Admin
2024.12.23
กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์ สภาพอากาศวันนี้ อากาศหนาวเย็น เผยชื่อจังหวัดที่ยังมีฝนตก
กรมอุตุนิยมวิทยา พยากรณ์ สภาพอากาศวันนี้ อากาศหนาวเย็น เผยชื่อจังหวัดที่ยังมีฝนตก
M
Admin
2024.12.21
“ทักษิณ” ขออย่าไปสนใจ ปมสาดโคลนอีแอบ บอกคุย “ภูมิใจไทย” เป็นประจำ
“ทักษิณ” ขออย่าไปสนใจ ปมสาดโคลนอีแอบ บอกคุย “ภูมิใจไทย” เป็นประจำ
M
Admin
2024.12.21
รองโฆษกพรรคประชาชน โต้ข่าวบุกจับปืนที่ปราจีนบุรี ชี้มีความเข้าใจผิดหลายเรื่อง
รองโฆษกพรรคประชาชน โต้ข่าวบุกจับปืนที่ปราจีนบุรี ชี้มีความเข้าใจผิดหลายเรื่อง
M
Admin
2024.12.20
"โกงออนไลน์" ภาพสะท้อนสังคมไทยยุคไซเบอร์ ธนาคารต้องรับผิดชอบ?
"โกงออนไลน์" ภาพสะท้อนสังคมไทยยุคไซเบอร์ ธนาคารต้องรับผิดชอบ?
M
Admin
2024.12.20
อย่าเพิ่งเติม! พรุ่งนี้ปรับลดราคาน้ำมัน เบนซินลง 30 สตางค์ ส่วนดีเซลยังคงเดิม
อย่าเพิ่งเติม! พรุ่งนี้ปรับลดราคาน้ำมัน เบนซินลง 30 สตางค์ ส่วนดีเซลยังคงเดิม
M
Admin
2024.12.20
ราคาทองวันนี้ 20 ธ.ค.67 ร่วงลงแรงอีกแล้ว เทียบราคาสุดท้ายของวานนี้
ราคาทองวันนี้ 20 ธ.ค.67 ร่วงลงแรงอีกแล้ว เทียบราคาสุดท้ายของวานนี้
M
Admin
2024.12.20
10 บุคคลผู้เปลี่ยนแปลงสังคมเชิงบวก 2567 นำโดย "เทนนิส-หนุ่ม กรรชัย"
10 บุคคลผู้เปลี่ยนแปลงสังคมเชิงบวก 2567 นำโดย "เทนนิส-หนุ่ม กรรชัย"
M
Admin
2024.12.19
เขียน
1 2 3 4 5